FRITTATINE RIPIENE

Oggi uno spuntino veloce, frittatine ripiene.

INGREDIENTI :

Bietole appena raccolte 5 uova 2 fettine di fontina Maggiorana, salvia, menta, prezzemolo, finocchietto selvatico. (mio orticello) Sale, olio  

     

1. Ricetta semplicissima, una volta cotte le bietole, scolate e lasciate depositare l’acqua. 2. In una ciotola sbattere le uova con il sale 3. In una padella con un po’ d’olio caldo, versate con un cucchiaio, un po’ di  composto e ponete una delle erbe aromatiche e pezzi di fontina. 4. Dopo qualche minuto, chiudete tipo calzone la frittata. 5. Girate e mettete in un piatto. 6. Procedete così sino all’ultimo. 7. Ogni frittata avrà un sapore diverso e delizioso .