Oggi uno spuntino veloce, frittatine ripiene.
INGREDIENTI :
Bietole appena raccolte
5 uova
2 fettine di fontina
Maggiorana, salvia, menta, prezzemolo, finocchietto selvatico. (mio orticello)
Sale, olio
1. Ricetta semplicissima, una volta cotte le bietole, scolate e lasciate depositare l’acqua.
2. In una ciotola sbattere le uova con il sale
3. In una padella con un po’ d’olio caldo, versate con un cucchiaio, un po’ di composto e ponete una delle erbe aromatiche e pezzi di fontina.
4. Dopo qualche minuto, chiudete tipo calzone la frittata.
5. Girate e mettete in un piatto.
6. Procedete così sino all’ultimo.
7. Ogni frittata avrà un sapore diverso e delizioso .